ติดต่อเรา

โรงคั่วกาแฟ ThakoCoffee เริ่มต้นวันด้วย เสียงแคร็กเบาๆ จากการขยายขนาด ของเมล็ดที่ปรับเพิ่มไป ตามอุณหภูมิ ความเปลี่ยนแปลง ที่สร้างสมการเคมี จากภายใน เพื่อกลิ่น และรส จากสารตั้งตน ที่แปลงสภาพ ลักษณะ อันพึงประสงค์ ในเวลาต่างๆ นำมาซึ่งเมล็ดกาแฟคั่ว หลักทฤษฎี พยายามบ่งบอก กระบวนการต่างๆ และ ด้วยความชำนาญ การดึงจุดที่ เป็นกลิ่น รส เอกลักษณ์ คืองานของเรา

เมล็ดกาแฟสด โรงคั่ว กาแฟอราบิกา งาน เรียนรู้ ความหลงไหลไม่สิ้นสุด

ในทุกปลายปี ช่วงปลายฝนต้นหนาว งานของเราจะเริ่มขึ้น มันกินกระบวนการ ที่ยาวนาน ในระยะเวลา หลายเดือน เมล็ดกาแฟสด สายพันธ์อราบิกา ที่ผ่านการเก็บด้วยมือ คัดเฉพาะเมล็ดสุกสีแดงสดใส ทีละเล็กละน้อย ทุกๆวันเพื่อเข้ากระบวนการที่จะเตรียม สำหรับการแปรรูป เป็นสารกาแฟ มีที่มา แตกต่างกันออกไป ที่จะดึงเอาลักษณะ ที่ต้องการเป็นจุดเริ่มต้น เพื่องาน คั่วเมล็ดกาแฟในตอนจบ